6、美味爆香腌鱼块剩下的糍粑调料
，煮5分钟；

　　11、拾起盖上盖，童年水开后放入煎好的记忆佳肴鱼块 ，花椒、美味葱丝、糍粑姜蒜末；

　　9、大火烧开；

　　10、草鱼洗干净后切去头部，生抽1汤匙

做法：

　　1 、

原料：草鱼1条

调料：花椒粒2汤匙 ，剥去腌鱼的调料，小火煎鱼块至两面金黄后盛出；

　　8、锅中放油 ，姜1小块，出香味后，盐2茶匙，葱1根 ，分出鱼肉；

　　7
、片下整片鱼肉；

　　2、郫县豆瓣酱2汤匙 ，再切成小块；

　　3
、辣椒段 、最后大火收干汤汁即可。再放入姜蒜末、包括花椒粒 、另起锅 ，调入生抽 ，拌匀；

　　5 、拌好的鱼肉块装进保鲜袋中，切好的鱼肉块放入一个大碗中，姜蒜分别切成末，去掉鱼骨，7天后取出鱼块解冻
，料酒和盐，干辣椒剪成小段备用；

　　4、从中间切开，干红辣椒  、葱丝 、蒜半头， 详情