闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心
。每斤两百多元 ，素有“美食五味肉”的美称 。

　　在泉州市区 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，而它最大的特点就是裙边肥厚，上桌后香气四溢 ，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，就有这么一家食肆，餐桌上，是按斤销售 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。除此之外，甲鱼的精华是裙边，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。精选自湖北的半野生放养的甲鱼， 详情